Overdådigt i sin enkelhed og kvalitet. Lad råvaren fortælle sin historie - uden for mange dikke darer. Køkkenchef Henrik - ikke kun dygtig - men autentisk og seriøs. Jeg er selv direktør i en fiske - og vildt engros virksomhed - og gourmet - smil. .Bæredygtigt og smelter på tungen.